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苹果手机可以通过设置中的勿扰模式和联系人功能来拦截未知电话。以下是详细的步骤。
通过勿扰模式拦截未知电话
1、打开手机“设置”。
2、进入勿扰模式设置，勿扰模式可以在通知栏中快速开启或关闭，也可以在设置中详细设置时间和联系人等条件。
3、开启勿扰模式并设置时间，这样，在设定的时间内，手机将不会响铃或震动，也不会显示来电界面，如果有未知电话呼入，则会被直接拦截。
方法二：通过联系人拦截未知电话
1、打开手机的“设置”。
2、进入电话或联系人设置，可以管理联系人、群组以及黑名单等。
3、创建或进入联系人列表中的“我的类别”，在此类别中，可以添加不允许呼叫的联系人，如果某个未知电话被添加到这个类别中，那么该电话就会被自动拦截。
还可以通过第三方软件来拦截未知电话，可以在App Store中下载并安装一些拦截软件，如腾讯手机管家等，这些软件可以帮助用户更好地管理来电和短信，并拦截未知电话和垃圾短信。
无论使用哪种方法，都可以有效拦截未知电话，保护手机用户不受骚扰，建议根据自己的需求和习惯选择合适的方法进行设置。